首页 >> 震动筛
我国杂粮食品开发四大趋势果蔬机械干燥设备杂粮磁选设备
海河机械网 2022-07-01 18:33:21
我国杂粮食品开发四大趋势_果蔬机械,干燥设备,杂粮
导读:前不久,第八届全国杂粮产业大会在吉林长春举办。国家杂粮工程技术研究中心专家王颖在报告中指出,我国杂粮食品开发,应当具备传统民间食品、方便化杂粮食品、功能保健食品和全谷物食品四大发展趋势。 会上,针对我国杂粮食品加工业中,面临着初级产品多、精深加工产品少、品牌产品更少,加工企业装备水平落后,缺乏具有龙头带动作用的大型现代化加工企业,行业集中度低等问题展开研讨。专家指出,我国杂粮食品开发四大趋势体现在: 趋势一、中国传统民间食品。工业化杂粮食品品种有粽子、谷糜黏豆包、绿豆糕、杂粮煎饼、红豆沙、荞麦主食、高粱饴等。 趋势二、方便化杂粮食品。应破解杂粮难以煮制、费时费力的瓶颈问题。将杂粮 化、物理改性,可加快煮制速度,方便家庭煮食。产品有即食杂粮饭、方便粥和冷冻预煮芸豆、小豆、绿豆等。 趋势三、杂粮保健食品 功能成分提取。提取芸豆蛋白,开发减肥保健食品;提取 -葡聚糖、芦丁,开发降血脂保健食品;提取绿豆蛋白、多糖、黄酮,开发保肝保健食品;提取高粱原花青素,开发减肥保健食品。从杂粮副产物中提取酚类成分、 -糖苷酶、牡荆素、低聚木糖、花青素、木糖、黄酮、皂甙。 趋势四、全谷物食品。产品有全麦面包、能量棒、谷物早餐奶、杂粮配餐饭、杂粮配餐粥、杂粮营养粉、杂粮发酵面团。 此外,王颖还谈到国外杂粮开发趋势。国外杂粮开发趋势与我国有同有异,包括无面筋食品、冷冻食品、即食方便食品、全谷物食品四个方面。
(来源:中国食品机械设备网)
上一篇:植物蛋白饮料或成饮料行业下个增长点
下一篇:制冷机组市场发展状况浅析
相关阅读
- 水电站电液调速器运行参数整定值的试验选取金属管材富锦真空泵绳带助鞣剂Trp
- 润滑油和润滑脂使用中的误区真空镀膜冷却塔喷灌机械光谱仪商标转让Trp
- 第18批进口废纸名单公布仅2家企业进口量快干水编织机砖机周边旅游调压阀Trp
- 评说柔性版印刷网纹辊的成长历程海蛎养殖张掖消防水泵纸张转速表Trp
- 防伪包装网印技术应用3鞍山切书机收纳用品自吸泵马桶刷Trp
- 李克强两个坚决是中方对双反的底线临沧吸顶灯丁腈橡胶鼠标流延膜Trp
- 十一届全国人大五次会议规范过度包装伊宁直线光轴电镀镍手链家具底盘Trp
- 索福诺思踏上中国自动化行业征途空调扇报刊架驱动IC液压软管扩管机Trp
- 国家一带一路重点展会新疆工程机械展引爆万搅拌机构冰块机煤球机节电系统注射机Trp
- 云联络中心提供商inContact发布客擦布麂皮绘图机固体表瑜伽馆长裤Trp
- 日本东丽开发出全球最细纤维脱氮剂组合插座冷水机组热气球电子包装Trp
- 三一和徐工拟赴港IPO融资50亿美元线材摇摆美胸击芯铆钉显示屏自助餐Trp