首页 >> 冷干机

让商家承担补贴成本,饿了么“变相”佣金更可怕周转车

海河机械网 2023-03-16 13:56:10

让商家承担补贴成本,饿了么“变相”佣金更可怕

“饿了么现在的佣金已经从一年多以前的18%涨到了24%。”

“从去年6月开始在饿了么平台做线上运营,佣金也已经从当时的20%上涨到了24%”......

某饿了么平台商家们向财经网说道。

人生就像巧克力鼠标垫,你不知道下一块会是什么味道。

日前,在饿了么总部“阳春面”会议室,转战生活服务逾十个月的王磊坐在商家中间,还笃定地扔出新年以来第一弹——暖冬计划。其中,最为豪情的一笔就是要给商家“解压”。王磊宣布口碑对商家收费最低可以到竞对的五折;饿了么的商户费率不会涨,要用实实在在的赋能和实实在在的让利,帮助全行业过一个实实在在的暖冬。

一边承诺不会涨价,一边却很诚实地提高了佣金,打脸无疑。饿了么缘何如此?

饿了么佣金上涨,刺痛商家敏感神经

“饿了么/美团来新订单了......”

笔者在一家陕西面馆吃着浓汤西红柿面,十几分钟内,外卖接单提醒播报了三回。老板娘有条不紊地接单、打单、递单,空隙之余分装盒饭,交给骑手。面馆是夫妻店,不足20平米,屋内摆放四张长条桌子,店面显得略微拥挤,面馆位于上海某区的老住宅区,周边楼宇林立,恰好位于主干街道旁,保证了一定的人流量。

“美团和饿了么的(订单)比来店里的人多,高峰的时候两个人配合好,也能忙过来。”老板娘话语中夹有陕西腔,2015年举家到上海,面馆生意是唯一收入来源。老板娘表示,正常每日营业额有2000元旋盖机,高峰时翻倍,线上的订单占大概6成,正常一天赚1000块左右。

像面馆这样以快餐、简餐为主的商家对美团、饿了么的接受度近乎百分之百。严格来讲,外卖市场攻城略地4年,市场教育工作已是瓜熟蒂落。

类似的小店、连锁快餐是外卖的主要阵地之一,在上海,这样的店铺一般客单价在20-40元之间,日均营业额2000-4000,而客单价在40-100甚至更高的则来自于较大的餐馆及品牌餐饮店。据笔者了解,上海外卖行业标准佣金是18%-22%。

佣金是商家最敏感的神经,和面馆老板娘相比,某鸭汤鸡腿饭店的马先生则更担忧。

据财经网了解,马先生在饿了么平台上线的第二个店铺,而之前运营近一年的店铺目前已经关闭。“2017年11月开始店铺在美团树脂磨具和饿了么两个平台做(运营),日单量最高的时候两个平台加起来能在400以上,每天净收入大概有1000元左右,虽然看着一个月几万块,但几个人合伙做生意平均下来就很少。为了赚钱,2018年末开始自己开店,重新在平台上线运营。”

“没想到如今新店更难做。”马先生表示,“目前美团的店铺还没有成功审核上线,但在饿了么已经运营了一段时间,而饿了么现在的佣金已经从一年多以前的18%涨到了24%。”

“上一个店铺在饿了么上线初期,平台鼓励(店主)做独家,就是店铺只能在饿了么平台上线,当时给申请了佣金降低到14%,但因为我没有选择独家,所以一周之后佣金恢复到了18%,还是在能接受的范围。”马先生表示,“如今每单佣金上涨了这么多已经很难做了,而平台还要做超级会员、要做满减的活动。”

根据店主马先生的解释,饿了么平台的超级会员在各店铺点餐都能使用相应的店铺红包减免,每个店铺超级会员的红包额度差异,主要看店主自身的补贴力度,每一单店主必须补贴最少3元。

“你必须补贴,因为补得少用户就不选你的店,单量瞬间就能下降,店铺的排位相应就会靠后。饿了么业务经理看谁家销量高或者做独家,配送费会给补贴一部分,排位靠后就什么都没有。马先生表示,“饿了么的玩法套路、用户的实惠,实际上最后全是商户承担,跟着白玩。”

其实,佣金调整是一个系统性、持续性、具有差异性的工程。由于城市不一样,甚至同一个城市的区域不一样,规模不一样,店铺连锁与否,最终的佣金是不一样的。

让商家承担补贴成本,“变相”佣金更可怕

在财经网《外卖平台佣金集体上调 饿了么最高接近26%》一文中,商户提供的配送服务页面截图中显示,饿了么平台的蜂鸟配送佣金收取达到涟源了26%,且保底价为5.5元。商户如选择蜂鸟配送服务合作,相应佣金支付、补贴成本核算下来依旧不低。

有商家反应,在饿了么上使用的用户红包,一般会算到商家头上。这样算下来,饿了么的整体收费不便宜。比如,经常使用的超级会员红包(商家承担4元)和外卖节红包(商家承担3元),如果不开就没有流量加权。

再者如果出现配送超过一定时间,外卖仍未送达导致用户取消单,美团一般会全额承担商户损失;但饿了么到时间了就不给发,配送要求商家自行配送(服务费还是一样抽点)要么取消订单。

最近,饿了么王磊对外表示:少向商家收钱,多给消费者贴钱。同时带来“暖冬计划”,表示要用实实在在的赋能和实实在在的让利,帮助全行业过一个实实在在的暖冬。”如此一来,是否会有更多的商家选择饿了么呢?

其实,每个商户心中都有一杆秤。

除了佣金,其实活动费用是每个商户眼中最大头的支出。虽然说活动是自愿原则,但是如果不参加活动则拿到手的订单就会少,甚至没有。在百度贴吧饿了么商家吧上也看到类似很多的抱怨。

例如,一单29元的外卖,佣金是18%,算上餐盒1元、活动补贴11元、服务费3.9元等成本,一单收入15.1元,这里还不算1.2元的点击推广费用及20%转化率带来的广告费用以及人工、材料、房租等。如此看来,单量保证不了,客单价上不去,加上平台活动费用,餐饮的毛利确实不高。

甚至有的商家表示,面对日益上涨的抽成,将可能尝试安排自己的骑手配送外卖。兰州的一位米粉店的王先生也表示自己有另外一条道路。“店面在学校旁,我手机里有好几个500人的大学生点餐群,自己做也能赚不少。”

可见,平台佣金是决定商家选择的重要因素之一,如果费率上涨,变相“佣金”剧增,商家们只能“自谋出路”。

“打脸”三连

不妨从上述商家反应中看饿了么的“暖冬计划”。饿了么王磊承诺,口碑在竞对基础上打五折,饿了么(外卖)不涨价的承诺。听起来更像饿了么打脸“三连”。

从很商户的沟通中,对于平台提高抽成这个热议话题,有几点事实是比较清晰的。首先,饿了么承诺不涨价,但是佣金该上调还是上调,而且调动的幅度不少;其次,因区域、城市地段、店面规模甚至经营情况不同,平台费率情况则不同,不能一概而论;第三,平台佣金上调,商家的反应时比较激烈的,具体怎么调,如何去做好二者之间的平衡很关键;第四,饿了么和美团外卖的竞争焦灼,商家是抢夺市场的核心点。

从事实出发,可以看到饿了么“暖冬计划”的打脸漏洞。

1. 饿了么承诺不涨价,却涨到行业最高;

2. 口碑的五折承诺华而不实;

3. 饿了么指责行业恶性竞争,外卖佣金比电商高,形同搬石头自己砸自己的脚步。

据了解,2015 年,口碑曾提出 3 年内不收商户佣金。免费策略曾令口碑赚取大量商户的好感,也令口碑在到店市场迅速规模化。三年期限已过,口碑收费闸门随之要打开。今年1月,口碑启动商业化,1-2月份为过渡期,从3月开始,商家在口碑平台使用套餐售卖、手机预点单等服务,将按照平台所带来的实际交易额缴纳一定比例的服务费率。

饿了么王磊表示,口碑虽然最近正在进行商业化尝试,但对商家的收费最低仍然是竞对的五折。这里有一个“皮之不存,毛之焉附”的逻辑,相当于说口碑在免费的基础上打五折,这和免费无异。

在涉及到行业的良性发展问题上,饿了么应该做维护者而不是搅局者。

徐州治尖锐湿疣医院
南充尖锐湿疣治疗医院
中山治疗白癜风哪里比较好
广州治癫痫医院哪个正规
友情链接